Wraps de salmão fumado

Name: Wraps de salmão fumado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 tortilhas de trigo de tipo mexicano; 2 colheres de sopa de maionese light; 1 colher de chá de polpa de tomate; 1 colher de sopa de rama de funcho; 100 g de salmão fumado; 2 ovos; Rúcula; Sal; Pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

449 Kcal

Uma receita saudável, mas com ar de fast food.

Ingredientes

4 tortilhas de trigo de tipo mexicano
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de chá de polpa de tomate
1 colher de sopa de rama de funcho
100 g de salmão fumado
2 ovos
Rúcula
Sal
Pimenta

Custo estimado: 8.28€ (4.14€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Pôr os ovos a cozer com sal, para ser mais fácil de descascar. Quando cozidos, cortar em fatias.
Juntar a maionese, a polpa de tomate, um pitada de sal (atenção porque o salmão fumado já é bastante salgado), a pimenta e a rama de funcho. Misturar bem.
Aquecer uma frigideira anti-aderente sem juntar nenhum tipo de gordura; aquecer as tortilhas uma a uma, de ambos os lados.
Repartir o molho pelas quatro tortilhas e espalhar de modo a cobrir toda a área da tortilha.
Por cima, colocar as fatias de ovo e as de salmão, dividindo uniformemente pelas quatro tortilhas.
Acrescentar uma mão cheia de folhas de rúcula a cada uma e fechar em forma de wrap.