Linguine al nero di seppia com salmão e rúcula

Linguine al nero di seppia com salmão e rúcula
Prato Principal
Médio
30 min

Salmão deve ser dos peixes preferidos cá em casa, e embora na maioria das vezes se coma grelhado de vez em quando dá-nos para a invenção. Um pacote de linguine preto aberto e rúcula para gastar antes que estragasse decidiram como iria ser cozinhado o salmão neste dia!

Ingredientes

2

Preparação

Preparação10 min
Cozedura20 min
  • Coloque o linguine a cozer em água a ferver temperada com sal, sem deixar cozer demasiado.

    Retire as espinhas e a pele ao salmão e corte em cubos.

    Aqueça um fio de azeite e acrescente o salmão, tempere com sal e pimenta e cozinhe o salmão com cuidado para não desfazer.

    Quando o salmão estiver cozinhado regue-o com o sumo de limão e junte a massa escorrida.

    Retire do lume e acrescente a rúcula. Envolva a rúcula na massa e sirva imediatamente.

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