Petitchef

Linguine al nero di seppia com salmão e rúcula

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Médio
Salmão deve ser dos peixes preferidos cá em casa, e embora na maioria das vezes se coma grelhado de vez em quando dá-nos para a invenção.
Um pacote de linguine preto aberto e rúcula para gastar antes que estragasse decidiram como iria ser cozinhado o salmão neste dia!

Ingredientes

Número de doses: 2
1 ou 2 postas de salmão

150 gr de linguine al nero di seppia

1 chávena de rúcula

Sumo de meio limão

sal


Preparação

  • Coloque o linguine a cozer em água a ferver temperada com sal, sem deixar cozer demasiado.

    Retire as espinhas e a pele ao salmão e corte em cubos.

    Aqueça um fio de azeite e acrescente o salmão, tempere com sal e pimenta e cozinhe o salmão com cuidado para não desfazer.

    Quando o salmão estiver cozinhado regue-o com o sumo de limão e junte a massa escorrida.

    Retire do lume e acrescente a rúcula. Envolva a rúcula na massa e sirva imediatamente.



Comentários dos membros:

27/02/2013

Adorei

25/02/2013

Adorei!!

25/02/2013

Prato preferido exelent


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