Petitchef

Salmão com vinagrete de coentros

Prato Principal
4 porções
60 min
30 min
Difícil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de salmão

1 limão

1 dl de azeite (ou 7 c. de sopa)

3 c. (de sopa) de vinagre

2 dentes de alho

1 raminho de coentros


sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Arranje o salmão; tempere-o com sal, pimenta e o sumo de limão
    e deixe a marinar durante 30 minutos. Leve uma grelha ao lume e quando estiver quente grelhe o peixe. Para o vinagrete junte num copo misturador o azeite, o vinagre, o alho cortadinho e os coentros picadinhos. Tempere com sal e pimenta e triture tudo. Corte o tomate em rodelas e disponha-as nos pratos de servir. Coloque o peixe por cima e regue com o vinagrete.
    Opção: Pode acompanhar com batatas cozidas e legumes a gosto.

Perguntas:






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