Massada de salmão e amêijoas com coentros

Name: Massada de salmão e amêijoas com coentros
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de ameijoas; 2 cebolas médias às rodelas; 1 tomate grande bem madurinho; azeite; 3 postas de salmão; massa; coentros e sal q.b.

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

40 min

277 Kcal

Ingredientes

1 kg de ameijoas
2 cebolas médias às rodelas
1 tomate grande bem madurinho
azeite
3 postas de salmão
massa
coentros e sal q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Para a massa basta cozer em água abundante com sal. A gosto de a deixar "al dente".
Para o salmão pus no forno a grelhar por 10 minutinhos só com sal, em cima de um tabuleiro com uma película anti-aderente.
Para as amêijoas basta dispor a cebola e o tomate partidinho aos cubos com um fio de azeite numa panela e deixar refogar bem.
De seguida é só juntar as amêijoas e fechar bem a panela. Esperar até que todas estejam abertas.
Para finalizar é juntar tudo e salpicar com coentrinhos frescos.