Lombinhos de salmão com molho de camarão, aromatizado de coentros

Ingredientes

• lombos de salmão
• miolo de camarão grande
• 1 folha de louro
• coentros picados
• alhos picados
• azeite
• farinha maizena
• mostarda
• massa farfalle

Preparação

• Cozi a massa e reservei. Enquanto isso, coloquei os lombinhos e o miolo de camarão numa frigideira, temperei de sal, 1 colher de sobremesa de mostarda. louro, alho picado, azeite.
• Coloquei em lume brando. Quando os lombinhos já estavam prontos, retirei-os para uma travessa e engrossei o molho com uma colher de sobremesa de maizena. Aromatizei com os coentros picados.
• Coloquei o molho por cima dos lombinhos e servi com a farfalle que já havia cozido e reservado.

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