Spaghetti negro com molho cremoso de salmão e coentros

Ingredientes

• 250 g de esparguete negra
• 2 postas de salmão cozido
• 200 g de natas frescas
• 1/2 cebola vermelha em rodelas finas
• 1 dente de alho
• 1 chávena de chá de camarões descascados
• 2 colher chá de açúcar amarelo
• raspa e sumo de 1 lima
• 1 molho de coentros picados
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cozinhe o salmão em água temperada com sal. Depois de cozido, parta-o aos bocados e reserve.
• Coza o esparguete conforme as instruções da embalagem. Depois de cozido reserve.
• Num tacho anti-aderente, adicione a cebola com o azeite e deixe amolecer. Junte os camarões, as natas, o açúcar, a raspa e o sumo da lima, o alho picado e o salmão.
• Deixe cozinhar em lume brando durante alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.
• Junte os contos picados e sirva com a massa.

Perguntas

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