Frango com coentros
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Um prato muito delicioso realmente frango.
Ingredientes
3
Para o Frango:
Custo estimado: 14.36Euros€ (4.79€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 h 20 m
- Coloque os coentros, as malaguetas, o iogurte grego e a paprika numa tigela. Junte 2 colheres de sopa de sumo de lima/limão e a raspa da lima/limão. Tempere com sal e pimenta. Misture todos os ingredientes.
- Adicione os peitos de frango e vire até os cobrir com a mistura. Tape, leve ao frigorífico e deixe marinar durante pelo menos uma hora. Se quiser pode preparar a marinada de véspera.Retire o frango da marinada e coloque-o no tabuleiro numa só camada. Leve ao forno durante 20-30 minutos, ou até estar cozinhado.
- Aqueça o forno a 200.º e unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite.
- Entretanto coza o arroz em água e sal. Se quiser utilizar abóbora assada, deve assá-la com antecedência porque demora cerca de 50 minutos no forno. Se utilizar cozida, pode cozê-la no momento. Coza-a num tacho diferente do arroz com água e sal.
- Quando o arroz e a abóbora estiverem prontos, pique os alhos para um WOK ou frigideira anti-aderente e junte o azeite. Leve ao lume e deixe alourar um pouco.
- Junte os espinafres e deixe cozer durante 4-5 minutos. Mexa de vez em quando.Junte a abóbora cortada em quadrados pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto. Junte os coentros picados.
- Adicione o arroz e envolva. Deixe apurar durante 1-2 minutos. Sirva o frango acompanhado pelo arroz.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 531Kcal
- Glícidos: 30.4g
- Gord total: 20.5g
- Gord.sat.: 5g
- Proteínas: 47.1g
- Fibras: 15.3g
- Açúcar: 8.7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (840g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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