Petitchef

Fígado de frango com abóbora refogadinha

Prato Principal
4 porções
20 min
15 min
Médio
já falei também da minha paixão por miúdos, então, aqui segue uma receita rápida e prática de fígado de frango

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 kg de fígado de frango

3 a 4 dentes de alho

1 cebola picada ou ralada

1 cubo de caldo de sua preferência (eu usei de galinha)

2 colheres de sopa de extrato de tomate

sal e pimenta calabresa a gosto

Abóbora refogadinha

2 xícaras de abóbora picada em cubinhos

2 dentes de alho ralados

sal e pimenta calabresa a gosto

Preparação

  • Limpe tirando aquelas pelinhas e lave bem com um pouquinho de vinagre

    Refogue o alho até ficar douradinho, junte a cebola, o caldo, o sal, a pimenta e refogue bem, junte o fígado, mexa um pouco (com cuidado para não desmanchar), coloque 1/2 xícara de água, tampe e deixe cozinhar um pouco

    Coloque o extrato, prove o sal espere ferver e está pronto, o caldinho fica maravilhoso...
  • Cozinhe a abóbora com um pouco de sal, não cozinhe muito para não desmanchar ao refogar

    Refogue o alho com um pouco de azeite e pimenta

    Acrescente a abóbora, refogue um pouquinho, e voilà!
  • Receita passo a passo com fotos: http://kdobolodecarne.blogspot.com.br/2011/10/figado-de-frango-com-abobora.html



Comentários dos membros:

06/08/2016

Vou fazer

01/06/2014

Muito booom

10/02/2014

DELICIOSAAAAAAAAAAA

19/01/2014

Ótima

16/01/2014

Muito gostosa e pratica de fazer.:-)

06/03/2013

Muito Bom Maria!!!! Meus filhos adoraram, parabéns!!!!

24/10/2012

Adoro abobara, combinada com figado, hummm, parece muito bom. Vou experimentar.

14/10/2012

Entao maria? isto so' tem e' ossos!

07/10/2012

Super receita, mto economica pois figado de galinha e' baratissima, ate' poe em lata de comida pra cao! Que desperdicio de carne boa!


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