Petitchef

Fígado de frango acebolado

O prato foi servido com um delicioso purê de batatas e uma fatia de queijo fresco caseiro. Caiu muito bem!

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
581 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 9.05 (2.26€/porção)

Preparação

  • Lave os fígados e deixe escorrendo por 15 minutos.
  • Transfira-os para uma tigela e tempere com o sumo dos limões, o alho picado, o sal, o aji-no-moto e a pimenta do reino moída. Misture e deixe marinando por 30 minutos.
  • Enquanto isso, fatie o pimentão e as cebolas em rodelas finas. Reserve.
  • Coloque 2 fios de óleo de milho numa wok, espere ela esquentar bem, e coloque metade dos fígados marinados. Quando dourarem, vire-os até que dourem do outro lado. Retire-os, deixe os escorrendo e faça o mesmo procedimento com a outra metade. Se necessário acrescente mais óleo.
  • No mesmo óleo que foram fritos os fígados, acrescente o pimentão e as cebolas fatiadas, polvilhe o sal e o aji-no-moto, e deixe-os fritando até que fiquem dourados mas não murchos, para manter a crocância.
  • Transfira os fígados fritos para um refratário, e distribua por cima deles, as fatias de pimentões e cebolas fritas.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (363g)
Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 6.3g
  • Gord total: 27.7g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 73.6g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 4.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 13
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros (83):

19/09/2017

Muito prática e excelente, parabéns!!!!

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07/03/2016

Saboroso!

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24/08/2015

Confusa, não entendi o que significa "com a outra de." Fiz e adorei!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
13/08/2015

Adorei!! Matei a saudade da infância, quando minha mãe fazia.

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09/05/2015

Et coisa boa

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25/05/2014

Faltou limão, fiz com meia laranja lima mesmo e não alterou o sabor... quero dizer, funcionou com a acidez necessária à carne!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
10/04/2014

Parece delicioso vou fazer assim que descongelar

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/11/2013

Excelente, fiz a receita com pimentão amarelo e vermelho picandinho com cebola em fatias, o pessoal aqui em casa estão adorando.

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08/10/2013

UMA DELICIA!!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/07/2013

Good!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

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