Bimby a vapor: golantine de frango

Ingredientes

• 150 g pimentos, 50 g de cada cor (encarnado, verde, amarelo)
• 2 peitos de frango cortados em pedaços (300 g)
• 2 pernas de frango, sem osso nem pele, cortadas em pedaços (300 g)
• 100g milho doce, em lata
• 1 pitada sal
• 1 pitada pimenta preta
• 2 colher chá sal de legumes, feito na Bimby
• 600 g água
• PARA MOLHO
• 300 g iogurte natural
• 2 colher sopa maionese, feita na Bimby
• 1 dente de alho
• 1 ramo aneto, só as folhas

Preparação

• Coloque os pedaços de pimento no copo e pique 3 seg/vel 5. Reserve numa taça.
  Introduza os pedaços de frango - 300 g. de cada vez- no copo e pique 10 seg/vel 7. Repita este passo até toda a carne estar picada e reserve.
• Junte toda a carne picada, o milho, os pimentos, sal, pimenta e o sal de legumes no copo e misture 10 seg/vel 3, até conseguir uma mistura homogênea.
  Divida a mistura sobre 2 quadrados de película aderente e enrole em forma de salsicha. Feche as pontas cuidadosamente e coloque os rolos de galantine no recipiente Varoma.
• Deite a água no copo, coloque a Varoma sobre este e programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma.
  Deixe arrefecer os rolos de galantine e leve-os ao frigorífico durante 3 horas. Em seguida retire a película, corte-os em fatias (1 cm) e coloque num prato de servir.
• DO MOLHO
  Introduza o aneto e o alho no copo seco e pique 4 seg/vel 7.Coloque a borboleta. Junte o iogurte e a maionese e misture 10 seg/vel 4. Retire a borboleta. Deite o molho numa taça e sirva com as fatias de galantine frias.

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