Petitchef

Bimby a vapor: golantine de frango

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g pimentos, 50 g de cada cor (encarnado, verde, amarelo)

2 peitos de frango cortados em pedaços (300 g)

2 pernas de frango, sem osso nem pele, cortadas em pedaços (300 g)

100g milho doce, em lata

1 pitada sal

1 pitada pimenta preta

2 colher chá sal de legumes, feito na Bimby

600 g água

PARA MOLHO


2 colher sopa maionese, feita na Bimby

1 dente de alho

1 ramo aneto, só as folhas

Preparação

  • Coloque os pedaços de pimento no copo e pique 3 seg/vel 5. Reserve numa taça.
    Introduza os pedaços de frango - 300 g. de cada vez- no copo e pique 10 seg/vel 7. Repita este passo até toda a carne estar picada e reserve.
  • Junte toda a carne picada, o milho, os pimentos, sal, pimenta e o sal de legumes no copo e misture 10 seg/vel 3, até conseguir uma mistura homogênea.
    Divida a mistura sobre 2 quadrados de película aderente e enrole em forma de salsicha. Feche as pontas cuidadosamente e coloque os rolos de galantine no recipiente Varoma.
  • Deite a água no copo, coloque a Varoma sobre este e programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma.
    Deixe arrefecer os rolos de galantine e leve-os ao frigorífico durante 3 horas. Em seguida retire a película, corte-os em fatias (1 cm) e coloque num prato de servir.
  • DO MOLHO
    Introduza o aneto e o alho no copo seco e pique 4 seg/vel 7.Coloque a borboleta. Junte o iogurte e a maionese e misture 10 seg/vel 4. Retire a borboleta. Deite o molho numa taça e sirva com as fatias de galantine frias.

Perguntas:






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