Frango no forno da dona maria

Ingredientes

• 1 frango
• sal
• vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• pimentão doce
• azeite
• sumo de meio limão

Para o arroz:

• cebola
• alho
• azeite
• ervilhas
• milho em conserva
• polpa de tomate
• pimento vermelho
• azeite

Preparação

• Comece por colocar num refractário de ir ao forno os alhos,sal a gosto, o louro,um fio de azeite e colocar o frango por cima.
• De ceguida regar com sumo de limão e um pouco de vinho branco(mas não muito) e polvilhar com pimento doce e deixe tomar gosto por 2 horas.
• Entretanto prepare o arroz,comece por fazer um refogado com a cebola, alho, azeite, polpa de tomate e o pimento, assim que estiver refogado colocar as ervilhas e deixar cozer um pouco, acrescentar agua.
• Deixe cozer por mais ou menos 30 minutos e acrescente o arroz e tempere com sal e deixe cozer.

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