Petitchef

Charlote de frango

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
É uma receita (lucros) tão fácil, delicioso mas fácil fazer.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango pequeno

uma cebola grande

dois dentes de alho

1/2k de ervilhas congeladas

1 chavena de milho, era o que tinha.

duas cenouras grandes

dois tomates medios madurinhos

1 copo de vinho branco

sal e pimenta moida na hora a gosto

4 ovos

uma chávena de leite

2 colheres de sopa de farinha

Pão tipo bimbo q.b.

Fiambre q.b.

Preparação

  • Primeiro faz-se o refogado da praxe, com a cebola, alho picados e azeite, depois meto o frango partido sem as peles e deixo dourar um bocadinho, junto um copo de vinho branco e agito, junto a cenoura partida aos cubos, o tomate sal e pimenta e deixo cozinhar um bocadito. Depois junto os legumes congelados, só quando o frango já está quase, para não virarem papa e deixo apurar bem até quase secar o molho. Entretanto pode-se ir preparando uma forma sem buraco, unta-se com manteiga e dispõem-se as fatias do fiambre de maneira a cobrir a forma toda, depois coloca-se o pão de forma de maneira a cobrir também todo o fundo e os lados e fica á espera.
  • Retira-se o frango dos legumes e retiram-se todos os ossinhos e desfia-se bem e volta-se a juntar aos legumes e envolve-se tudo.
  • Mete-se dentro da forma já preparada e deita-se por cima uma mistura dos ovos batidos com a farinha e o leite.
  • Passo 4 - Charlote de frango
    A outra gema bate-se com um bocadinho de leite e usa-se para molhar as fatias de pão que se vão colocar por cima do recheio, para fechar.
  • Passo 5 - Charlote de frango
    Vai ao forno o tempo suficiente para cozer os ovos e dourar o pão por cima.
  • Passo 6 - Charlote de frango
    Desenforma-se e está pronto a comer.
  • Passo 7 - Charlote de frango
    E diz o meu afilhadito isto leva queijo? não leva, mas para a próxima talvez lho ponha por cima que não deve ficar nada mal, a tostar no pão.

Perguntas:




Comentários dos membros:

11/03/2017

Esta receita é excelente! Muito fácil de fazer, deliciosa e muito bonita!

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