Petitchef

Frango estufado com cenoura, ervilha e cogumelos

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 frango

cenouras baby q.b.


1 lata de cogumelos laminados



1 folha de louro

1 colher de vinho branco

pimento

polpa de tomate

sal, pimenta e piri-piri

Preparação

  • Faça um refogado com o azeite, a cebola picada, a folha de louro e o pimento às tiras. Deixe alourar a cebola e de seguida acrescente um pouco de vinho branco. Mexa bem e deixe o alcool evaporar.
  • De seguida acrescente a polpa de tomate junto com um pouquinho de água para que o molho não fique muito espesso. Assim que levantar fervura adicione o frango partido em pedaços e deixe estufar durante aproximadamente 30 minutos.
  • Quando o frango estiver quase pronto adicione as cenouras, as ervilhas e os cogumelos laminados. Deixe estufar por mais 10 minutos. Assim que estiver tudo pronto retire do lume e sirva.



Comentários dos membros:

21/02/2013

E boa receita mas nao atinge os meus conhecimentos.

19/11/2012

Ja fiz uma vez e era muito bom

16/04/2012

Muitissimo bom, agradecido pela tão boa explicação. Por gostos pessoais não adicionei o pimento e optei por acompanhar com puré.
Simples e sublime.
Bom apetite a todos os restantes que decidirem experimentar.


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