Empadão de frango

Ingredientes

• 3 dentes alho
• 1 c. sopa margarina
• 1 c. chá caril
• 350 gr arroz
• sal
• 2 cebolas
• 1 dl azeite
• 350 gr carne frango
• 1 cenoura ralada
• 150 gr cogumelos laminados
• 2 dl vinho branco
• 2 tomates maduros
• 2 c sopa polpa tomate
• pimenta
• salsa
• mozarella ralada