Petitchef

Frango recheado

Prato Principal
4 porções
20 min
90 min
Médio
632 Kcal
Http://cookaddiction.blogspot.pt/2013/08/frango-recheado.html

Ingredientes

Número de doses: 4

Recheio:

150 gr de bacon

1 chávena de cogumelos laminados

1 chávena de miolo de pão


Frango:

1 frango

2 colheres de sopa de mostarda

1 colher de sopa de sementes de mostarda

2 colheres de sopa de vinho branco

4 dentes de alho

sal


azeite

Preparação

  • Salteie o bacon numa frigideira até começar a soltar bastante gordura e começar a dourar. Junte os cogumelos e deixe cozinhar tudo até o bacon e os cogumelos estarem dourados.
  • Junte o miolo de pão e deixe fritar um pouco. Se achar necessário tempere com um pouco de sal.
  • Desosse o frango ou peça no talho para desossar. (eu não tirei os ossos das assas nem da perna). Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque o recheio, já frio, dentro do frango. Una a pele novamente com uma agulha e fio de cozinha para o recheio não sair.
  • Faça uma pasta com as mostardas, os alhos, o vinho, sal e pimenta e unte o frango com essa mistura. Deixe repousar uma hora ou de um dia para o outro.
  • Aqueça o forno a 160ºC, regue o frango com um pouco de azeite e cozinhe por cerca de 1h30 a 2horas.
  • Quando o frango estiver cozinhado aumente um pouco a temperatura para dourar.
    Antes de servir retire os fios do frango.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 352g
Calorias: 632Kcal
  • Glícidos: 37.5g
  • Gord total: 24.4g
  • Gord.sat.: 5.2g
  • Proteínas: 61.7g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 15

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (14):

Tinaramoa, 14/09/2016

Optimo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/09/2013

Delicioso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/09/2013

Muito boa!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/02/2015

Parece bom

08/01/2014

Maravilha...

30/12/2013

EXECELENTE, FICOU UMA DELICIA.

29/12/2013

Mt bom!!!

27/12/2013

Vou já hoje comprar frango e os ingredientes e fazer para amanhã

27/12/2013

Esta receita ficou uma maravilha, todos aprovaram, parabéns.

26/12/2013

BBB = BOM,BONITO & BARATO !!..


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