Petitchef

Fricassé frango

Uma receita já conhecida para muitos mas muito saborosa
Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Parta a cebola as rodelas e refogue com margarina, sempre em lume bem baixinho.

    Junte o frango já partido e temperado com sal e pimenta. Deixe apurar os sabores e acrescente 1 copo de vinho branco, água e o caldo de galinha.

    Deixe em lume brando até o frango estar cozinhado.
  • Retire o frango e reserve, ao molho junte os legumes, alho francês e cogumelos e deixe estufar por uns 10 a 15 minutos.
  • Entretanto numa tigela misture as gemas com o sumo de limão e as natas. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Quando os legumes estiverem estufados junte o molho das gemas e mexa sempre para não talhar as gemas. Convém ter o lume sempre baixo.
  • Junte novamente o frango e deixe apurar por uns minutos. Sirva quente.
  • Podem acompanhar com arroz branco ou puré


Fotos

Fricassé frango, foto 1
Fricassé frango, foto 2
Fricassé frango, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

02/07/2014

Gostoso.

01/07/2014

SUPER GOSTOSO ÓTIMO.

01/07/2014

Adorei a novidade! fricassé de frango.

01/07/2014

Ótima


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