Name: Frango á cacciatore
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango em pedaços; 1 cebola média em rodelas finas; 1 pimento vermelho em tiras finas; 250 g de cogumelos brancos laminados; 2 dentes de alho picados; 1/2 copo de vinho branco; 1 lata de tomate em pedaços; 1/2 colher de sopa de oregãos secos; azeite, sal e pimenta preta moída na hora; 1 pitada de malagueta em pó-

Preparação

Tempere o frango com sal e pimenta e salteie em azeite até ficar dourado,cerca de 8 minutos.
Retire o frango e reserve, diminua o calor e deite a cebola e o pimento, tape e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente, até começarem a ficar macios.
Adicione os cogumelos e deixe cozinhar destapado e vá mexendo, até os cogumelos começarem a ficar acastanhados.
Junte o alho, deixe cozinhar mais um pouco e adicione o vinho deixe que reduza para metade.
Deite o tomate em pedaços juntamente com o molho, os oregãos, a malagueta e um pouco de sal e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Volte a colocar o frango e deixe estufar tapado ate ficar pronto.

Frango á Cacciatore

Ingredientes

Preparação

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