Petitchef

Frango á cacciatore

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 frango em pedaços

1 cebola média em rodelas finas

1 pimento vermelho em tiras finas

250 g de cogumelos brancos laminados

2 dentes de alho picados

1/2 copo de vinho branco

1 lata de tomate em pedaços

1/2 colher de sopa de oregãos secos

azeite, sal e pimenta preta moída na hora

1 pitada de malagueta em pó-

Preparação

  • Tempere o frango com sal e pimenta e salteie em azeite até ficar dourado,cerca de 8 minutos.
  • Retire o frango e reserve, diminua o calor e deite a cebola e o pimento, tape e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente, até começarem a ficar macios.
  • Adicione os cogumelos e deixe cozinhar destapado e vá mexendo, até os cogumelos começarem a ficar acastanhados.
  • Junte o alho, deixe cozinhar mais um pouco e adicione o vinho deixe que reduza para metade.
  • Deite o tomate em pedaços juntamente com o molho, os oregãos, a malagueta e um pouco de sal e deixe cozinhar mais 10 minutos.
  • Volte a colocar o frango e deixe estufar tapado ate ficar pronto.

Perguntas:




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26/12/2012

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24/12/2012

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