Estufadinho de Frango do campo com Cogumelos

Name: Estufadinho de frango do campo com cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango do campo partido aos pedaços e marinado em: vinho branco, mistura de alho e salsa, mistura de pimentão doce e louro e alho esmagado; Polpa de tomate; 1 tomate partido aos cubos; Sal; 1 cebola picada; Azeite; Cogumelos brancos

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Estufadinho de Frango do campo com Cogumelos

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Ingredientes

1 frango do campo partido aos pedaços e marinado em: vinho branco, mistura de alho e salsa, mistura de pimentão doce e louro e alho esmagado
Polpa de tomate
1 tomate partido aos cubos
Sal
1 cebola picada
Azeite
Cogumelos brancos

Custo estimado: 1.11€ (0.19€/porção)

Preparação

Comece por refogar a cebola no azeite. Depois acrescentei o frango e deixei fritar bem de todos os lados. Acrescente a polpa de tomate, o tomate e o resto da marinada.
Tempere de sal, tapei o tacho e deixe cozer cerca de 20 minutos mexendo ocasionalmente.
Passado o tempo, junte os cogumelos e deixei cozinhar cerca de 10 minutos agora, sem tampa, para apurar um pouco porque se tinha formado imenso molho.
Acompanhe com puré de batata e couve lombarda salteada em azeite e alho picado, temperada de sal.

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