Petitchef

Frango com cogumelos e miso

Prato Principal
8 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
O sabor é intenso e relativamente salgado.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 frango cortado aos pedaços

1 cebola grande cortada em rodelas

colher de sobremesa de miso

1 embalagem de cogumelos


colorau (q.b)

tomilho (q.b)

pimenta (q.b)

sal (q.b)

azeite (2,5 dl)

vinho branco (q.b)

limão

1/4 de embalagem de sopa de cebola

Preparação

  • Temperar o frango com um pouco de sal, o colorau, a pimenta e o sumo de meio limão.
  • Leve a cebola a refogar no azeite. Quando começar a ficar alourada junte-lhe o miso, os cogumelos e o bacon. Mexa bem, junte-lhe um pouquinho de vinho branco. Tape o tacho e deixe refogar mais um pouqinho. (cerca de 2 minutos)
  • Junte o frango e envolva bem, se achar seco, junte mais um pouco de vinho. Tape novamente o tacho e deixe no lume até o frango alourar.
  • De seguida, verta cerca de 2 dl de água no preparado e junte a sopa de cebola, o tomilho e mais um pouqinho de vinho.
  • Pique a salsa e adicione também. Mexa, tape o tacho e deixe no lume até o frango acabar de cozinhar.
  • Acompanha bem com arroz branco, tagliatelle ou simplesmente uma salada.





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