Lave e pique finamente os cogumelos. Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e salteie os cogumelos. Tire a pele à farinheira e junte-a aos cogumelos. Vá mexendo até formar uma pasta. Tempere de sal e pimenta.
Abra um buraco nos peitos de frango ou abra-os ao meio e recheie-os com o preparado de farinheira. Barre-os depois com a mostarda.
Coloque os peitos de frango numa assadeira e regue-os com o vinho branco e o vinho do porto.
Leve a forno brando (180ºC) com um papel de alumínio a cobrir, durante 30 a 40 minutos. Sirva fatiados sobre grelos cozidos e arroz de açafrão.
Seu peito de frango está seco? Aqui está o guia definitivo para um cozimento sempre macio e saboroso!
8 receitas fáceis de frango para viajar sem sair de casa!
Frango assado: 11 erros comuns que arruínam o resultado perfeito (e como corrigi-los)
9 primeiros pratos com poucos ingredientes que salvarão seu jantar!
Cebola germinada: é seguro consumir ou faz mal à saúde? Veja o que você precisa saber!
Sofrendo com azia? Descubra como aliviar o desconforto e evitar os gatilhos!
