Bifes de frango com farinheira

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 farinheira, sal e pimenta
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 50 g de manteiga
• 2 dl de vinho branco
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 350 g de arroz
• 7 dl de caldo de calinha
• 4 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 ramo de salsa
• 1 dl de natas