Petitchef

Ragu de frango à italiana

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de peitos de frango

sal, pimenta, louro e azeite q. b.

1 ramo de salsa


2 dl de vinho branco seco

½ frasco de molho de tomate preparado com orégãos

1 l de caldo de carne

Preparação

  • Corte os peitos de frango em pedaços. Tempere com sal, pimenta acabada de moer, uma folha de louro e um ramo de salsa.
  • Salteie a carne em azeite e junte-lhe o tomate cortado em cubos. Regue com o vinho e misture bem.
  • Quando levantar fervura, adicione o molho de tomate e depois o caldo de carne a ferver.
  • Tape o tacho e deixe cozinhar até a carne ficar tenra e o molho apurado. Verifique o tempero e sirva quente.





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