Ragu de frango à italiana

Name: Ragu de frango à italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de peitos de frango; sal, pimenta, louro e azeite q. b.; 1 ramo de salsa; 2 tomates; 2 dl de vinho branco seco; ½ frasco de molho de tomate preparado com orégãos; 1 l de caldo de carne

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

1 kg de peitos de frango
sal, pimenta, louro e azeite q. b.
1 ramo de salsa
2 tomates
2 dl de vinho branco seco
½ frasco de molho de tomate preparado com orégãos
1 l de caldo de carne

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Corte os peitos de frango em pedaços. Tempere com sal, pimenta acabada de moer, uma folha de louro e um ramo de salsa.
Salteie a carne em azeite e junte-lhe o tomate cortado em cubos. Regue com o vinho e misture bem.
Quando levantar fervura, adicione o molho de tomate e depois o caldo de carne a ferver.
Tape o tacho e deixe cozinhar até a carne ficar tenra e o molho apurado. Verifique o tempero e sirva quente.