Frango à passarinho

Ingredientes

• 1 bom frango tenro
• 1 dl de vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher se sopa de limão
• sal
• pimenta
• piri-piri a gosto
• 1 dl azeite
• 30 g de margarina