Frango à "maricas"
Este franguinho é um "clássico", pois já é conhecido por muita gente. O certo é que nunca tinha feito! Assim sendo, aqui deixo a receita para quem como eu nunca experimentou. É extremamente fácil e é só colocar no forno. O limão com o calor vai largando o sumo que lhe vai dar aquele toque delicioso.
Ingredientes
3
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 h 20 m
- Aparar as peles grossas junto ao rabo, retirando este. Retirar também o pescoço. Lavar e secar o frango.
Pré-aquecer o forno a 220ºC. - Num tabuleiro pequeno que caiba o frango, colocar um pouco de azeite na base. Colocar o frango com os peitos para cima, e temperar com sal grosso e pimenta.
Picar todo o limão com a ponta de uma faca, ou com um garfo.
Colocar os dentes de alho e o Knorr dentro do frango e colocar o limão, o mais dentro possível.- Com um pouco de fio de cozinha amarrar as pontas das coxas (para afastá-las dos peitos o mais possível).
Deitar no tabuleiro cerca de 1 copo de vinho. - Levar ao forno e virar a meio da cozedura. Enquanto assa convém ir regando o frango com molho do tabuleiro.
- Depois de assado parta o frango e pincele com piri-piri a gosto.
Perguntas
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