Petitchef

Frango com amêijoas ii

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
frango;

1 kg de amêijoas;

margarina;


azeite:

sal q.b.;

piripiri q.b.;

1 colher e chá de pimentão doce;

2 colheres de sopa de polpa de tomate;

1 pimento vermelho;

100 ml de vinho branco;


2 dentes de alho;

100 gr de bacon.

Preparação

  • Tempera-se o frango já partido em pedaços com o sal, a massa de pimentão doce e um pouco de vinho branco.
  • Alouram-se os pedaços do frango em margarina e reservam-se.
  • Num tacho coloca-se o azeite, a cebola e alhos picados. Deixa-se alourar.
  • Acrescenta-se o restante vinho e a polpa de tomate e deixa-se levantar fervura.
  • De seguida, juntam-se os pedaços de frango e as amêijoas. Colaca-se o pimento partido em tiras e o bacon em cubos.
  • Tempera-se com sal e piripiri e deixa-se cozinhar lentamente.Acompanhei com arroz branco.

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