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Frango com amêijoas ii
Frango com Amêijoas II
Preparação
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Tempera-se o frango já partido em pedaços com o sal, a massa de pimentão doce e um pouco de vinho branco.
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Alouram-se os pedaços do frango em margarina e reservam-se.
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Num tacho coloca-se o azeite, a cebola e alhos picados. Deixa-se alourar.
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Acrescenta-se o restante vinho e a polpa de tomate e deixa-se levantar fervura.
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De seguida, juntam-se os pedaços de frango e as amêijoas. Colaca-se o pimento partido em tiras e o bacon em cubos.
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Tempera-se com sal e piripiri e deixa-se cozinhar lentamente.Acompanhei com arroz branco.
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