Petitchef

Amêijoas

Entrada
4 porções
10 min
15 min
Médio
298 Kcal
Uma escolha fabulosa esta receita

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg amêijoas


2 dentes de alho


100 ml vinho branco

1 limão



pão

Preparação

  • Antes de mais é necessário deixar as amêijoas de molho em água salgada para que abram e libertem a areia que possam ter. Mude a água algumas vezes para garantir que a areia saia toda.
  • Entretanto, corte a cebola em rodelas finas e lamine os dentes de alho. Cubra o fundo de um tacho com azeite, deite-lhe a cebola e o alho e leve ao lume. Quando a cebola alourar, deite-lhe as amêijoas, baixe para lume brando e tape o tacho.
  • Deixe 'suar' um pouco - as amêijoas começarão a abrir. Deite o vinho branco, tempere com pimenta, e volte a deixar cozinhar com o tacho tapado. Assim que as amêijoas estiverem completamente abertas, retire do lume.
  • Tempere com limão, pimenta, coentros e sirva com pão.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 351g
Calorias: 298Kcal
  • Glícidos: 32.4g
  • Gord total: 6.9g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 20.3g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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