Amêijoas à marinheira na cataplana

Ingredientes

• 1 kg de amêijoas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• 2 colheres (sopa) de tomate (em lata) aos quadrados
• 1 colher (sobremesa) de farinha Maizena
• 1 copo de vinho branco
• pimenta preta de moinho q.b.
• 1 molhinho de coentros