Cataplana de atum
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Colocar as amêijoas num recipiente largo, cobrir com água bem fria e juntar um bom punhado de sal.
Deixar assim 1 hora.
Descascar as cebolas e cortar às rodelas.
Cortar o alho francês às rodelas.
Lavar os pimentos, limpar as peles e sementes e cortar em tiras finas.
Escorrer as amêijoas, passar por água corrente e colocar no fundo de uma cataplana grande (eu usei um tacho...)
Por cima colocar metade dos legumes (cebola, alho francês e pimentos).
Colocar os bifes de atum sobre esta cama de legumes e temperar com sal, pimenta e um pouco de colorau.
Regar com 1dl azeite e colocar a manteiga aos pedaços.
Adicionar a folha de louro e o tomate e cobrir com os restantes legumes.
Salpicar com o restante azeite (o,5dl), fechar a cataplana e deixar cozinhar em lume moderado durante 25 minutos.
Não esquecer de agitar de vez em quando.
Servir com batatas cozidas ou arroz.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 369Kcal
- Glícidos: 13.7g
- Gord total: 19.8g
- Gord.sat.: 8.9g
- Proteínas: 31.8g
- Fibras: 4.2g
- Açúcar: 6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (426g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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