Petitchef

Cataplana de amêijoas e camarões à moda da minha mãezinha

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Kg de camarão já previamente cozido

2 Kgs de Amêijoas Boas

1 Cebola já previamente cortada aos bocadinhos

3 dentes de alho frescos já descascados e cortados

2 tomates já pelados e cortados aos bocadinhos

1 molho de coentros frescos já lavados, picados ou não

. -1 pimento verde + 1 pimento vermelho + 1 pimento amarelo, já lavados e cortadinhos

1 folha de louro

Azeite, q.b

.- Poejos frescos, q.b

Preparação

  • Coloco a parte debaixo da cataplana ao lume e vou colocando lá dentro a cebola, alho, louro, azeite e vai cozendo e refugando e por ultimo coloco o tomate.
  • Depois no fim colocar as amêijoas e os coentros fecho a cataplana e deixo um pouco, para que dê tempo a abrir ligeiramente as amêijoas.
  • Abrar a cataplana e coloco então o camarão e polvilho com coentros e poejos frescos picados.
  • Depois é só servir e apreciar, porque realmente é uma delícia.

Fotos

Cataplana de Amêijoas e Camarões à moda da minha mãezinha, foto 1Cataplana de Amêijoas e Camarões à moda da minha mãezinha, foto 2





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