Cataplana de pescada, camarão e amêijoa

Ingredientes

• 4 postas de Pescada
• 250 gr de camarão (cozido descascado)
• 300 gr de Ameijoa
• 2 cebolas (grandes cortadas em gomos)
• 1 pimento verde (em tirinhas)
• 1 pimento vermelho (em tirinhas)
• 4 dentes de alho (picados)
• 2,5 dl de azeite
• 2,5 dl de vinho branco
• Sal
• Pimenta
• Piri-piri (usei caseiro)
• 1 ramo de coentros (frescos)