Cataplana de frango com ameijoas e camarão

Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Começe por partir o frango em pedaços pequenos, e tempere com sal, pimenta, colorau e o alho esmagado.
- Leve o azeite ao lume juntamente com a folha de louro e a cebola cortada em meias luas finas.
- Quando começar a querer alourar junte o vinho branco e deixe ferver uns minutos.
- Entretanto, leve a carne a alourar na cataplana bem quente com um pouco de azeite.
- Ponha as ameijoas e os camarões por cima da carne e regue com a cebolada. Coloque os pedacinhos de bacon ou chouriço e polvilhe com os coentros.
- Feche a cataplana deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos!
- Sirva com batatas fritas em cubinhos e uma salada!
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