Frango da púcara no tacho de pressão

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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Tinha retirado um frango para o jantar mas não tinha ideia do que deveria de fazer com ele. Foi quando a minha querida Eugénia me deu a ideia de fazer frango na púcara. Mas a ideia era fazer algo rápido pois já era tarde e então ela disse-me que colocasse tudo dentro do tacho e levasse ao lume que ficava muito bom na mesma e não dava tanto trabalho. Gostei da ideia, pedi-lhe a receita, pois nunca tinha feito, e resolvi usar a minha aliada panela de pressão! O resultado foi fantástico, ficou praticamente com o mesmo sabor e num instantinho ficou feito!

Ingredientes

• 1 frango caseiro cortado em pedaços
• Sal e pimenta a gosto
• 0,5 dl de vinho branco
• 1 dl de vinho do Porto
• 1 cálice de aguardente velha
• 80 g de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho
• 12 cebolinhas pequenas ( usei uma grande cortada em gomos)
• 150 g de presunto não muito salgado e cortado em dados (não tinha)

Preparação

• Colocar o frango no tacho seguido dos restantes ingredientes. Tapar e levar ao lume por cerca de 40 minutos (depois de começar a rodar o pipo).
• Sirva de seguida. Eu servi acompanhado com arroz branco.
  
  Bom apetite!

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