Petitchef

Frango da púcara no tacho de pressão

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
30 min
Muito Fácil
Tinha retirado um frango para o jantar mas não tinha ideia do que deveria de fazer com ele. Foi quando a minha querida Eugénia me deu a ideia de fazer frango na púcara. Mas a ideia era fazer algo rápido pois já era tarde e então ela disse-me que colocasse tudo dentro do tacho e levasse ao lume que ficava muito bom na mesma e não dava tanto trabalho. Gostei da ideia, pedi-lhe a receita, pois nunca tinha feito, e resolvi usar a minha aliada panela de pressão! O resultado foi fantástico, ficou praticamente com o mesmo sabor e num instantinho ficou feito!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango caseiro cortado em pedaços

Sal e pimenta a gosto

0,5 dl de vinho branco

1 dl de vinho do Porto

1 cálice de aguardente velha

80 g de manteiga ou margarina

2 dentes de alho

12 cebolinhas pequenas ( usei uma grande cortada em gomos)

150 g de presunto não muito salgado e cortado em dados (não tinha)

Preparação

  • Colocar o frango no tacho seguido dos restantes ingredientes. Tapar e levar ao lume por cerca de 40 minutos (depois de começar a rodar o pipo).
  • Sirva de seguida. Eu servi acompanhado com arroz branco.

    Bom apetite!

Fotos

Frango da púcara no tacho de pressão, foto 1Frango da púcara no tacho de pressão, foto 2





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