Name: Frango com grão no tacho
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de frango (cortado aos pedaços); 1 dente de alho; 1 cebola; 1 lata de tomate (pelado); 150 gr de bacon; Sal (a gosto); 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sobremesa de massa de pimentão; 1 frasco de grão cozido (cerca de 450 gr); 1 dl de vinho branco; Pimenta preta (a gosto); Salsa (picada a gosto)

Preparação

Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Deixe refogar um pouco até a cebola ficar macia, acrescente o alho e deixe cozinhar mais um pouco. Adicione o bacon e os pedaços de frango e deixe alourar uniformemente. Tempere o frango um pouco com sal e pimenta preta moída na hora a gosto. Mexa bem.
Depois, junte a massa de pimentão, o tomate limpo de peles e sementes cortado em pedaços, aproveite e coloque, também, o molho que vem na lata e o vinho branco. Mexa bem, tape e deixe cozinhar o frango em lume brando durante cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
Escorra o grão e passe por água corrente. Assim que o frango esteja no ponto acrescente o grão e apague o lume. Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Polvilhe com salsa picada a gosto.

Frango com Grão no Tacho

Ingredientes

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