Frango ao molho de tomates com grão de bico

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1 kg de coxas com sobrecoxas de frango cortadas em 4 partes
• 1 cebola média em cubinhos
• 1 dente de alho picadinho
• 200 g de bacon magro em cubinhos
• 1 colher (chá) de alecrim fresco
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 lata de tomates pelados (400 g)
• 15o ml de vinho branco seco
• 1 lata de grão de bico escorrida (180 g)
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Leve uma panela grande com o fundo grosso para aquecer, junte o bacon, deixe fritar, acrescente o alho, espere dar uma douradinha, adicione a cebola e o alecrim, frite até a cebola murchar, acrescente o frango, salpique o sal e a pimenta, misture bem, adicione o vinho, espere levantar fervura e junte a lata de tomates, as folhas de louro e o açúcar, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por mais ou menos 20 minutos ou até que o frango esteja macio, em seguida coloque o grão de bico, assim que ele estiver aquecido, desligue o fogo.

COM CAPRICHO

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