Tomatada de frango do campo com grão e manjericão

Name: Tomatada de frango do campo com grão e manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 sobrecoxas grandes de frango do campo; 1 golpada de Azeite; 1 cebola grande picadinha; 1 c. sb. de massa de alho; 1 folha de louro; 1 lata de tomate pelado (cortar o tomate em pedacinhos); 4 folhas de manjericão (esfrega-las nas mãos e depois cortar aos pedacinhos); 1/2 copo de vinho branco; molho piripiri quanto baste; 1/2 pimento amarelo cortado aos pedacinhos; cerca de 400 gr de grão cozido; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Temos nova ervinha aromática no parapeito da janela!!! É o Sr. Manjericão. Agora só falta o Sr. Cebolinho para completar a festa. Como não sabia que quantidade usar, porque só uso molho pesto de compra e nunca tinha utilizado folhinhas ao natural, resolvi usar só 4, mas já percebi que posso usar bem mais. Mais uma receita boa, saudável e que se enquadra na 1ª fase da dieta de South Beach!

Ingredientes