Tomatada de frango do campo com grão e manjericão

Name: Tomatada de frango do campo com grão e manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 sobrecoxas grandes de frango do campo; 1 golpada de Azeite; 1 cebola grande picadinha; 1 c. sb. de massa de alho; 1 folha de louro; 1 lata de tomate pelado (cortar o tomate em pedacinhos); 4 folhas de manjericão (esfrega-las nas mãos e depois cortar aos pedacinhos); 1/2 copo de vinho branco; molho piripiri quanto baste; 1/2 pimento amarelo cortado aos pedacinhos; cerca de 400 gr de grão cozido; Sal

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

45 min

Temos nova ervinha aromática no parapeito da janela!!! É o Sr. Manjericão. Agora só falta o Sr. Cebolinho para completar a festa. Como não sabia que quantidade usar, porque só uso molho pesto de compra e nunca tinha utilizado folhinhas ao natural, resolvi usar só 4, mas já percebi que posso usar bem mais. Mais uma receita boa, saudável e que se enquadra na 1ª fase da dieta de South Beach!

Preparação

Preparação10 min

Cozedura35 min

Corar o frango no azeite. Juntar a cebola, a massa de alho e o pimento. Depois o tomate, a folha de louro, o manjericão, o piripiri e o vinho. Deixar ferver. Juntar o grão e sal. Tapar e deixar cozinhar por cerca de 25 min. Destapar e deixar apurar um pouco.
Acompanhei com uma salada de alface.

Freakveggie

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

22/01/2017

Delicia

(1) (0) comentário abusivo

Ingredientes

Preparação

Perguntas

Título da receita

Comentários