Gnocchi com coxa e sobrecoxas de frango

Gnocchi com Coxa e Sobrecoxas de Frango
Prato Principal
2 porções
Médio
1 h 10 m

Ingredientes

2
Custo estimado: 13.95 (6.98€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura40 min
  • Modo de Preparo Gnocchi

    Levar o leite, o sal e a manteiga ao fogo até que levante fervura
    De uma só vez adicione toda a farinha, misturando bem e rapidamente.
    Cozinhe a massa sem parar de mexer por cerca de 5 minutos
    Deixe esfriar e enrole normalmente
    Cozinhe o nhoque em uma panela funda com água fervente e um fio de óleo,
    até que eles subam à superfície
    Não cozinhe o nhoque de uma só vez, vá colocando aos poucos na água
    Depois coloque-os em uma travessa e cubra com um bom molho e leve ao fogo para gratinar

    Modo de Preparo do frango

    Tempere do frango com:
    Sal, alho, molho shoyu e o tempero sirio(zatar)
    Deixe marinar por 2h.
    Friteos em uma frigideira por 2 minutos de cada lado(selar o frango)
    Separe com o molho que sobrar.

    Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e a cebola refogue.
    Quando a celoba estiver brilhante, ponha o alho poró refogue por 5m.
    Coloque o vinho, após 2 minutos, colque o frango.
    Deixe cozinhar em fogo baixo, até o molho reduzir.

    Montagem

    Coloque o gnocchi no prato com o molho e queijo rado.
    Ao lado o frango com o molho.

    Para acompanhar um vinho branco seco Italiano Frescati Superiore
JotaSemeraroJotaSemeraro

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

10/07/2011

A combinaçao foi exelente muito bom mesmo....

(0) (0) comentário abusivo
09/07/2011

Isso e muito ruim , nao gsotei muito , nao como mais e apimentado,tem gosto de merda

(0) (0) comentário abusivo
09/07/2011

Muito gostoso

(0) (0) comentário abusivo
09/07/2011

Super prático e simplesmentwe divino!!!
Ameeei!!

(0) (0) comentário abusivo