Coxas e sobrecoxas ao vinho e gengibre

Ingredientes

• 6 pedaços de coxas e sobrecoxas limpas
• 2 caldos de galinha
• 1/2 copo de água fervente
• 3/4 de copo de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de ervas finas
• 2 pitadas de pimenta calabresa
• margarina para untar