Sobrecoxa ensopada da tatá

Ingredientes

• 1kg de sobrecoxas
• 3 a4 dentes de alho ralado ou amassado
• 1/2 cebola picadinha
• 1 pitada de pimenta calabreza
• 1/2 sache de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal e temperinhos a gosto

Preparação

• Primeiro lave as sobrecoxas eu gosto de lavar com vinagre, corte dividindo a coxa da outra parte e refogue com o alho, sal e a pimenta, se gostar e tiver pode por uma colher de limão também, faça uns furinhos no frango com uma faca pontiaguda para que o tempero pegue bem...
  
  refogue bem e cubra o frango com água juntamente com o caldo de galinha
  
  deixe na pressão de 10 a 15min
  
  Abra, coloque o extrato mexa bem, adicione os temperinhos de sua preferência, prove o sal deixe ferver um pouquinho e voilà!
• Receita passo a passo com fotos no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/09/sobre-coxa-ensopada-da-tata.html

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