Coxas e sobrecoxas ao vinagrete

Name: Coxas e sobrecoxas ao vinagrete
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: coxas e sobrecoxas sem pele temperadas de um dia para o outro; 2 dentes de alhos picados; 1 cebola grande em cubinhos; 1 pimentão verde pequeno em cubos; 4 batatas crua em cubos grandes; 2 tomates em cubinhos; suco de 1 limão; 1 colher (sopa) de vinagre; azeite e orégano a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 dedo-de-moça sem sementes picadinha opicional; sal a gosto

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Pique todos os ingredientes do vinagrete e misture bem, junte as batatas e tempere com os tempero citados.
Em uma assadeira arrume o frango e jogue por cima o vinagrete. Leve para assar no forno preaquecido a por 1 hora coberto com papel aluminio. Retire o papel e deixe até dourar.
Primeiro o frango no forno irá se encher de água no refratario, que acaba por cozinhar e secar.

R Receitinhas e Frescurinhas