Pique todos os ingredientes do vinagrete e misture bem, junte as batatas e tempere com os tempero citados.
Em uma assadeira arrume o frango e jogue por cima o vinagrete. Leve para assar no forno preaquecido a por 1 hora coberto com papel aluminio. Retire o papel e deixe até dourar.
Primeiro o frango no forno irá se encher de água no refratario, que acaba por cozinhar e secar.
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