Coxas e sobrecoxas ao vinagrete

Ingredientes

• coxas e sobrecoxas sem pele temperadas de um dia para o outro
• 2 dentes de alhos picados
• 1 cebola grande em cubinhos
• 1 pimentão verde pequeno em cubos
• 4 batatas crua em cubos grandes
• 2 tomates em cubinhos
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de vinagre
• azeite e orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 dedo-de-moça sem sementes picadinha opicional
• sal a gosto

Preparação

• Pique todos os ingredientes do vinagrete e misture bem, junte as batatas e tempere com os tempero citados.
• Em uma assadeira arrume o frango e jogue por cima o vinagrete. Leve para assar no forno preaquecido a por 1 hora coberto com papel aluminio. Retire o papel e deixe até dourar.
• Primeiro o frango no forno irá se encher de água no refratario, que acaba por cozinhar e secar.

Perguntas

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