Ficazza

Ingredientes

• 1 k de batatas
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 xícara de água morna para dissolver o fermento
• 1 k de farinha de trigo,Sal a gosto
• Óleo extra virgem de oliva para untar a
• forma e salpicar a massa
• Decoração
• Fatias de tomate,Orégano para salpicar

Preparação

• Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem macias
  Amasse-as ainda quentes no espremedor, retire, tempere com um pouco de sal e junte aos poucos a farinha de trigo.
  Dissolva o fermento na água e misture-o delicadamente ao composto de batata e farinha.
  Trabalhe a massa até ficar compacta e começar a desgrudar das mãos
  Deixe-a descansar por cerca de 2 horas, até que aumente o volume
• Divida a massa em três pedaços, estenda-os com um rolo e abra-os em círculos como se fosse uma pizza
  Coloque os círculos de massa em três formas redondas, de cerca de 30cm de diâmetro, untadas com óleo extra virgem de oliva.
  Decore a massa com fatias de tomate, salpique com orégano e regue com um fio de óleo extra virgem
  Leve ao forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 45 minutos até dourar.

Perguntas

Título da receita