Petitchef

Peixada dos deuses - cioba

Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
1kg de postas de Cioba

1 pimenta de cheiro

1 cebola picada

1 dente de alho pequeno e amassado

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de salsinha desidratada

1 litro de leite de coco fresco ou de garrafa

1 tomate grande picado

1 molho de cebolinha fresca

3 ovos inteiros com casca

3 batatas pequenas

3 colheres de azeite

Manjericao para decorar

Preparação

  • Lave a cioba e deixe marinar em água com sal por 15 minutos. Refogue todos os ingredientes exceto o peixe, os ovos, as batatas e o leite de coco. Depois de refogar, adicione o leite de coco e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador. Tome muito cuidado para não se queimar quando for bater o liquido no liquidificador.

    Depois de bater o molho, coloque-o de volta na panela e adicione o peixe, os ovos inteiros já lavados e com casca e as batatas descascadas partidas ao meio. Deixe cozinhar por no máximo 20 minutos depois tampe a panela.

    Sirva com folhas de manjericão por cima do peixe.

    Posso afirmar que foi o melhor peixe que já comi em toda minha vida. Experimentem!



Comentários dos membros:

31/01/2016

Ovos com casca?


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