Petitchef

Receita de barquinhos de comer

Outro
5 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Preparação

  • Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque e corte ao meio, no sentido do comprimento. Retire parte da polpa.
  • Cozinhe o cação, desfie-o, tirando a pele e os ossos. Reserve. Pique a polpa do tomate em cubos pequenos e reserve.
  • Faça o mesmo com os pimentões e pique o coentro. Refogue a cebola ralada no azeite, e junte tudo. Cozinhe por dez minutos.
  • Misture o leite de coco e o sal. Depois de três minutos, retire do fogo e distribua o refogado nas batatas.
  • Leve ao forno em uma assadeira por dez minutos, em temperatura média, e sirva.

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