Ensopado de cação

Ingredientes
4
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Retire a extremidade superior do pimentão com uma faquinha de ponta fina e descarte as sementes. Corte-o em rodelas finas e reserve.
- Corte a cebola em rodelas finas e reserve.
- Bata o coco seco no liquidificador junto com o copo de água. Coe e misture o líquido com o Ragù básico alla Kamikaze. Reserve.
- Quanto ao coco que restou na peneira, pode ser congelado para ser utilizado em alguma outra receita.
- Coloque 3 fios de azeite de oliva numa frigideira funda e doure as fatias de cebola, as fatias de pimentão e o alho picado.
- Em seguida, distribua as folhas de salsão picadas e acrescente as postas de cação.
- Polvilhe sal e aji-no-moto.
- Acrescente a mistura de ragù com o leite de coco batido.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhando por 20 minutos.
- Sirva regado com azeite de oliva extra-virgem.
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