Moqueca de cação

Ingredientes

• 1 kg de cação em postas
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 cebolas brancas em rodelas
• 2 tomates em cubos grandes
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• 1 colher (sopa) de coentro (opcional)
• 1 limão siciliano
• 2 dentes de alho picados
• 1 garrafa de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
• sal a gosto

Preparação

• Coloque as postas de cação em um refratário, tempere com o suco do limão, sal e deixe marinar de 5 a 10 minutos
  
  Esquente uma panela com o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e os pimentões, adicione o leite de coco, os tomates e deixe cozinhar por 3 minutos
  
  Acrescente as postas de cação e o restante dos ingredientes, deixe cozinhar por mais 6 minutos com a tampa semi aberta e sirva

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