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Moqueca de Pintado na Panela de barro

Prato Principal
8 porções
1 hora
45 min
Médio
Moqueca de Pintado na Panela de barro
  • (4.7/5 - 153 votos)
  • 27
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Ingredientes

8

Preparação

  • Primeiro coloque as postas em uma vasilha coloque tempero completo em cada posta e suco de 1 limão, deixe marinar, na geladeira, por 15 min. Depois vire as postas e repita o procedimento.

    Enquanto isso pique em rodelas os pimentões, a cebola, os tomates.

    Coloque a panela de barro, com o azeite já dentro, no fogo mais baixo (tem que ser baixo para não correr o risco de rachar a panela), deixe dar uma esquentada e coloque o alho. Deixe um minutinho somente, sempre tombando a panela para molhar com azeite toda a superfície.
    Depois disso retire a panela do fogo, e faça uma "caminha" com os ingredientes: Primeiro forre o fundo com rodelas de tomate, e depois de cebola. Coloque o peixe, e em cima novamente uma caminha de tomate, cebola, pimentão amarelo, vermelho e verde e o coentro. Jogue em cima o molho de tomate e o azeite de dendê.
    Tampe a panela, sempre em fogo baixo, e deixe de 30 a 40 min., até virar um caldo e o peixe estiver cozido. Depois disso coloque o leite de côco, a cebolinha e a salsinha, acerte o sal e a pimenta e deixe por mais 5 minutos.
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J Jana!!!

Perguntas:

Olá, desejava saber o que é "pintado"

Resposta:

Pintado é um peixe :D

Ola , queria saber se posso trocar o leite de coco por creme de leite fresco

Resposta Petitchef:

Poder pode, mas o toque especial da receita é o leite de coco. Um grande abraço.




Comentários dos membros (27):

Silastopo, 02/09/2019

Sempre faço desse jeito depois o caldo faço pirão fica divino, delicia

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Resposta Petitchef:

Fica a dica para fazer o pirão. Um grande abraço.

Menezes, 06/09/2018

Vou fazer hoje.

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Resposta Petitchef:

Hum... conte-nos o que achou da receita. Um grande abraço.

27/05/2018

Essa moqueca deliciosa e bem temperada despertará elogios de seus convidados. Faça, com capricho e bom apetite.

(0) (0) Comentário abusivo
14/02/2015

Faço desta forma e fica maravilhosa !!!

(0) (0) Comentário abusivo
02/02/2014

Perfeito !!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo
22/11/2013

Essa receita é perfeita, pode fazer q ta garantido tds vão amar

(0) (0) Comentário abusivo
01/11/2013

Que negócio é esse da panela rachar??????? Comprei umas e já estou com medo!

(0) (0) Comentário abusivo
20/09/2013

NOSSA MUQUECA DE PINTADO É TUDO DE BOM....!

(0) (0) Comentário abusivo
11/05/2013

Receita gostosa, nutritiva e fácil de preparar.

(0) (0) Comentário abusivo
29/03/2013

Muito bom . Delicia

(0) (0) Comentário abusivo

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