Petitchef

Moqueca de pintado na panela de barro

Prato Principal
8 porções
1 hora
45 min
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Primeiro coloque as postas em uma vasilha coloque tempero completo em cada posta e suco de 1 limão, deixe marinar, na geladeira, por 15 min. Depois vire as postas e repita o procedimento.

    Enquanto isso pique em rodelas os pimentões, a cebola, os tomates.

    Coloque a panela de barro, com o azeite já dentro, no fogo mais baixo (tem que ser baixo para não correr o risco de rachar a panela), deixe dar uma esquentada e coloque o alho. Deixe um minutinho somente, sempre tombando a panela para molhar com azeite toda a superfície.
    Depois disso retire a panela do fogo, e faça uma "caminha" com os ingredientes: Primeiro forre o fundo com rodelas de tomate, e depois de cebola. Coloque o peixe, e em cima novamente uma caminha de tomate, cebola, pimentão amarelo, vermelho e verde e o coentro. Jogue em cima o molho de tomate e o azeite de dendê.
    Tampe a panela, sempre em fogo baixo, e deixe de 30 a 40 min., até virar um caldo e o peixe estiver cozido. Depois disso coloque o leite de côco, a cebolinha e a salsinha, acerte o sal e a pimenta e deixe por mais 5 minutos.

Receitas semelhantes

YouTube

Perguntas:

Ola , queria saber se posso trocar o leite de coco por creme de leite fresco

Resposta Petitchef:

Poder pode, mas o toque especial da receita é o leite de coco. Um grande abraço.

Olá, desejava saber o que é "pintado"

Resposta:

Pintado é um peixe :D




Comentários dos membros (28):

Silastopo, 02/09/2019

Sempre faço desse jeito depois o caldo faço pirão fica divino, delicia

Resposta Petitchef:

Fica a dica para fazer o pirão. Um grande abraço.

Cardoso, 01/09/2019

Muita mistureba:Azeite de dendê,leite de côco,pimentões várias cores´sem contar que o peixe não é nobre para muqueca.Badejo sem fricote fechou.

Menezes, 06/09/2018

Vou fazer hoje.

Resposta Petitchef:

Hum... conte-nos o que achou da receita. Um grande abraço.

27/05/2018

Essa moqueca deliciosa e bem temperada despertará elogios de seus convidados. Faça, com capricho e bom apetite.

14/02/2015

Faço desta forma e fica maravilhosa !!!

02/02/2014

Perfeito !!!!!!

22/11/2013

Essa receita é perfeita, pode fazer q ta garantido tds vão amar

01/11/2013

Que negócio é esse da panela rachar??????? Comprei umas e já estou com medo!

20/09/2013

NOSSA MUQUECA DE PINTADO É TUDO DE BOM....!

11/05/2013

Receita gostosa, nutritiva e fácil de preparar.


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 3

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Moqueca de polvo e camarão
Moqueca de polvo e camarão
8 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Moqueca de camarão
Moqueca de camarão
1 porções
40 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Moqueca de peixe e minha primeira panela de barro!!!
Moqueca de peixe e minha primeira panela de barro!!!
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.9 / 5
Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
2 porções
23 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Dahl de lentilha
Dahl de lentilha
4 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Desafio: Refeição feita em uma só panela Desafio: Refeição feita em uma só panela Como temperar carne? Como temperar carne? 6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço 6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço

Menu do dia

Receber o menu do dia:
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto