Name: Moqueca de siri na mini moranga
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 míni morangas; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 1/2 talo de alho poró picado; 1 pimenta dedo de moça picada; 100 ml de molho de tomate pelado; 200 g de carne de siri; 1 pimentão vermelho picado; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 35 g de cheiro verde picado; 100 ml de leite de coco; Sal a gosto

Preparação

Corte a tampa das morangas e retire as sementes. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Deve levar uns 10 minutos. Escorra e reserve.
Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola, o alho poró e a pimenta. Refogue por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate e uma colher de sopa de água. Deixe ferver até engrossar.
Junte a carne de siri, o pimentão, o cheiro verde e o dendê. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione o leite de coco e tempere com sal.
Recheie as morangas com a moqueca e sirva.

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Moqueca de siri na mini moranga

Ingredientes

Para a moqueca :

Preparação

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