Petitchef

Moqueca de siri na mini moranga

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Médio
Se moqueca já é bom, imagine uma destas de siri servida na mini moranga. Um arraso.

Ingredientes

Número de doses: 2

Para a moqueca :

2 míni morangas

1 colher de sopa de azeite

1/2 cebola picada

1/2 talo de alho poró picado

1 pimenta dedo de moça picada

100 ml de molho de tomate pelado

200 g de carne de siri

1 pimentão vermelho picado

2 colheres de sopa de azeite de dendê

35 g de cheiro verde picado

100 ml de leite de coco

Sal a gosto

Preparação

  • Corte a tampa das morangas e retire as sementes. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Deve levar uns 10 minutos. Escorra e reserve.
  • Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola, o alho poró e a pimenta. Refogue por aproximadamente 2 minutos.
  • Acrescente o molho de tomate e uma colher de sopa de água. Deixe ferver até engrossar.
  • Junte a carne de siri, o pimentão, o cheiro verde e o dendê. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Adicione o leite de coco e tempere com sal.
  • Recheie as morangas com a moqueca e sirva.

Fotos

Moqueca de siri na mini moranga, foto 1
Moqueca de siri na mini moranga, foto 2

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