Petitchef

Creme de siri......da dany

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne de siri ou caranguejo

2 limões/sal/pimenta

4 fatias de pão de forma

1 copo de leite

1 vidro de leite de coco

5 dentes de alho amassados

2 tomates sem pele e picados

2 cebolas médias picadas

1/2 molho de coentro picado

1/2 molho de salsa e cebolinha picados

2 ovos inteiros

4 colheres de sopa azeite de dendê

1 colheres de sopa de extrato de tomate

1 pimentão picado

Preparação

  • Limpar a carne do siri e deixar no tempero com os limões, o sal e a pimenta à gosto. Reserve.
  • Numa tigela, coloque as fatias de pão de molho em um copo de leite, o leite de coco e um pouco de sal. Reserve
  • Numa panela grande doure a cebola, o alho com um pouco de azeite. Depois de dourados, acrescente os tomates e o pimentão.
  • A seguir, coloque a mistura do pão, o cheiro verde, o coentro e o extrato de tomate. Quando começar a ferver, acrescente a carne do siri. Coloque os ovos inteiros ligeiramente batidos e vá misturando rápido, por último o azeite de dendê.mexa bastante.





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