Name: Creme de siri......da dany
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de carne de siri ou caranguejo; 2 limões/sal/pimenta; 4 fatias de pão de forma; 1 copo de leite; 1 vidro de leite de coco; 5 dentes de alho amassados; 2 tomates sem pele e picados; 2 cebolas médias picadas; 1/2 molho de coentro picado; 1/2 molho de salsa e cebolinha picados; 2 ovos inteiros; 4 colheres de sopa azeite de dendê; 1 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 pimentão picado

Creme de siri......da Dany

Prato Principal

4 porções

20 min

Muito Fácil

Preparação

Limpar a carne do siri e deixar no tempero com os limões, o sal e a pimenta à gosto. Reserve.
Numa tigela, coloque as fatias de pão de molho em um copo de leite, o leite de coco e um pouco de sal. Reserve
Numa panela grande doure a cebola, o alho com um pouco de azeite. Depois de dourados, acrescente os tomates e o pimentão.
A seguir, coloque a mistura do pão, o cheiro verde, o coentro e o extrato de tomate. Quando começar a ferver, acrescente a carne do siri. Coloque os ovos inteiros ligeiramente batidos e vá misturando rápido, por último o azeite de dendê.mexa bastante.