Creme de manga com côco

Name: Creme de manga com côco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 mangas grandes bem maduras; 200 ml de leite de côco; suco de 1 limão; 3/4 de xícara de açúcar; 1 1/2 xícara de creme de leite fresco bem gelado; 2 col de sopa de côco fresco ralado ou em tiras

Sobremesa

2 porções

Muito Fácil

40 min

1061 Kcal

Ingredientes

2 mangas grandes bem maduras
200 ml de leite de côco
suco de 1 limão
3/4 de xícara de açúcar
1 1/2 xícara de creme de leite fresco bem gelado
2 col de sopa de côco fresco ralado ou em tiras

Custo estimado: 7.55€ (3.77€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Descasque a manga, corte em pedaços e bata no liquidificador com o leite de côco, o açúcar, e o suco de limão até obter um creme liso.
Desligue e reserve.
Retire a tigela da batedeira e vire o creme de manga dentro dela, mexendo com uma espátula para incorporar.
Coloque na tigela de servir e decore com o côco ralado. Leve a gelar.