Petitchef

Creme de courgette e caril

Entrada
4 porções
35 min
35 min
Muito Fácil
232 Kcal
Um creme exótico!

Ingredientes

Número de doses: 4
50g de azeite

1 cebola média

1 dente de alho

1 alho francês (cortado às rodelas, só a parte branca)

500g de courgette (cortada às rodelas)

Água q.b.

2 colheres de chá de caril Suldouro

150g de leite de coco

Sal q.b.

Pimenta Suldouro q.b.

Preparação

  • Colocar no copo o azeite, a cebola e o dente de alho e picar 5seg, vel 5. Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram nas paredes do copo, juntar o alho francês e refogar 5min, Varoma, vel 1.

    De seguida, adicionar o caril, as courgettes, o sal, a pimenta e água até cobrir os vegetais e programar 20min, 100ºC, vel 1.

    No fim deste tempo, triturar a sopa programando 1 min progressivamente até à vel 7 (vel 3, vel 5, vel 7).

    Adicionar o leite de coco e programar 3min, 90ºC, vel 1.

    Servir de imediato.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 254g
Calorias: 231Kcal
  • Glícidos: 7.5g
  • Gord total: 19.9g
  • Gord.sat.: 7.8g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

rogidan, 16/11/2013

Fantástico gostei muito!


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