Caril de pescada

Name: Caril de pescada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 6 a 8 postas de pescada finas (cerca de 0,5cm); 1/2 cebola; 1/2 pimento vermelho; 1/2 colher de chá de cominhos; 1 colher de chá de sementes de coentros; 2 colheres de chá de caril; 1/2 colher de chá de pimentão doce; 1 malagueta pequena; 200ml de leite de coco; 1 colher de sopa de coentro picados; azeite; sal; pimenta

Prato Principal

2 porções

10 min

40 min

Médio

(4.16/5 - 158 votos)
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Ingredientes

Número de doses: 2

6 a 8 postas de pescada finas (cerca de 0,5cm)

1/2 cebola

1/2 pimento vermelho

1/2 colher de chá de cominhos

1 colher de chá de sementes de coentros

2 colheres de chá de caril

1/2 colher de chá de pimentão doce

1 malagueta pequena

200ml de leite de coco

1 colher de sopa de coentro picados

azeite

sal

pimenta

Preparação

Tempere as postas de pescada com sal e pimenta.
Pique bem a cebola e refogue-a num pouco de azeite.
Quando começar a ficar transparente junte os cominhos, as sementes de coentros e a malagueta sem sementes e deixe cozinhar um minuto.
Junte o pimento em cubos e deixe cozinhar mais um pouco.
Acrescente o caril, o pimentão doce e o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 5 minutos.
Quando o molho estiver apurado acrescente as postas de pescada e os coentros, e deixe cozinhar até estarem cozidas.

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